Margarita de Tamarindo
Ingredientes
-1 ½ oz de Tequila Joven 100% Agave
-1/2 oz de Triple Sec. o Cointreau
-1/2 oz de Jugo de Limón
-1/2 oz de Jarabe Simple
-2 Cucharaditas de jugo de naranja
-50 gr de Tamarindo
-2 oz de Pulpa de Tamarindo
-Hielo en cubo
-Sal
-Una rodaja de Limón
Modo de preparación
Pulpa de Tamarindo
Limpiamos los tamarindos y los colocamos en un pocillo con agua y los calentamos hasta que la pulpa este blanda y se disuelva fácilmente, presionamos quitamos las semillas, agregamos el jarabe simple y removemos.
Margarita
En una licuadora agregamos Hielo, Tequila, Triple Sec. Jugo de Limón y la pulpa de tamarindo y licuamos hasta tener una textura completamente helada y Frozzen.
En una copa Margarita escarchamos con sal o chile piquín y servimos la mezcla. Finalmente para decorar colocamos la rodaja de limon en la orilla de la copa.
Via
Growing up Bilingual
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